Tavada balık nasıl kızartılır? Tava önceden ısıtılmalı ve yağ eklenmelidir. Tavaya yerleştirilen balığın her iki tarafı da aynı süre boyunca kızartılmalı, balık üzerindeki un kaplamasının yanmamasına dikkat edilmelidir. Pişirme süresi dolduğunda, balık kızartmaları bir servis tabağına konulmalı ve gerektiği gibi ek malzemelerle süslenmelidir. Balığın çıtır çıtır olması için ne yapmalı? Balığı tavada pişirmeden önce buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirmeniz gerekir. Nem, çıtırlığın düşmanıdır, bu nedenle balık filetosunu temiz bir havluyla her iki taraftan iyice kurulayın. Balığa yüksek kaliteli tuz serpin ve deride küçük kesikler açın. Balığın ilk önce hangi tarafı kızartılır? Balık pişirirken, tavaya veya ızgaraya yapışmasını ve dağılmasını önlemek…
Yorum Bırak